Colazione a Madrid

Donuts... Doh!

Cibo

Ecco cosa accade a ordinare senza avere la minima idea di cosa sia scritto sul menu. Buono pero'...

Mi piego ma non mi spezzo

Capita di avere la fortuna di avere amici così gentili (grazie Giuseppe!) da spedirti 5 litri di olio d'oliva appena spremuto.
Peccato che il servizio postale abbia un concetto tutto suo su come trattare i colli.
Non posso fare a meno di pensare a Rutger Hauer ed al suo monologo...

« Io ne ho viste cose che voi umani non potreste immaginarvi. Navi da combattimento in fiamme al largo dei bastioni di Orione. E ho visto i raggi B balenare nel buio vicino alle porte di Tannhauser. E tutti quei momenti andranno perduti nel tempo come lacrime nella pioggia. È tempo di morire. »

Monoblocco

Direttamente dal freezer un freschissimo monoblocco di gelato + ciotola + cucchiaino.
Sullo sfondo un episodio di "Chuck".

Colazione da campione

Ma si può mai avere un figlio che la domenica mattina a colazione pretende le pappardelle alla salsiccia rimaste il giorno precedente?
"Tanto raggio mamma!". E via a pure a grattare il grana...

Piadina e papere

Oggi niente tramezzino al tonno, è tempo di ritrovare le mie origini romagnole!
Dal banco frigo del supermercato oggi ho attinto una confezione di mini piadine, della provola e del prosciutto. Assemblato e mangiato!
Sullo sfondo due stampi in silicone per realizzare papere di ghiaccio (ma anche volendo di cioccolata). Magari stasera con la menta o la cedrata. Non so che farci, sono ancora una bimbetta...

Le domande fontali - N°1: cosa mangiare a pranzo?

Oggi niente mensa, quindi niente risotto o spaghetti o insalata mista.
Ho però a mia disposizione un intero discount sito al piano terra (sotto i miei piedi vagano coi carrelli casalinghe sudate ed extracomunitari che aggrottano la fronte cercando di interpretare le didascalie delle etichette).
Le possibilità offerte a chi non ha a disposizione un microonde non sono molte, quindi a parte la frutta rimangono papabili la piadina prosciutto e formaggio, il tramezzino tonno e maionese o pollo e formaggio.
Il budino alla vaniglia è già in lista.
Cosa mi suggerite?
Le votazioni sono aperte fino alle 12:40, che alle 13:00 il negozio chiude.

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Aggiornamento
Con un voto ha vinto la piadina prosciutto e mozzarella. Ci sarà un po' di grasso da scartare...

Pappa!

Oggi in mensa ho riscoperto come i piatti semplici siano quelli che danno maggiore soddisfazione: gli spaghetti aglio, olio e peperoncino!

Degni di un bis, ho dovuto però trattenermi e ruminare cicles (= gomma da masticare) per tutto il pomeriggio.
Un amico mi ha confidato un trucco della sua mamma: far sciogliere nel condimento un'alice sotto sale.
Proverò.

Felicità è...

... accorgersi che è fiorito il rosmarino.

Felicità è...

... esaudire un desiderio di bimba ed acquistare la macchina per il pop-corn!

Mascarpone e amaretti

Una mia grande passione fin da bimba è il mascarpone: un dolce semplice negli ingredienti e nella preparazione, eppure così gratificante quando lo si mangia.
Ogni volta ho il mio piccolo "rito": prima mi concentro sulla morbidezza della crema, poi passo al contrasto di sapore e consistenza dell'amaretto. Tutto con gesti lenti, perché deve durare il più possibile. Considerato l'apporto calorico, è bene non strafare...

Nella mia versione della ricetta non uso liquore per bagnare gli amaretti perché non mi piace l'alcol associato ai dolci. Sono due mondi troppo lontani.
Scaricabile in formato PDF è la ricetta che seguo solitamente, semplice e veloce.

Pane fatto in casa

Qualche anno fa ho fatto una piccola spesa (circa 60 Euro) ed ho acquistato una macchina per fare il pane in casa, la "Home Bread" della Moulinex. Da allora mi trovo molto bene sia per i tempi di realizzazione che per i risultati ottenuti; il pane si conserva morbido anche fino a tre giorni.
Qui sotto ecco una pagnotta di circa 700 gr appena sfornata e messa sulla gratella a raffreddare...

Dall'interno si nota che è comune pane bianco, ma spesso lo vario con ingredienti come le olive, il radicchio con le noci, oppure i wurstel a pezzetti (questi ultimi insaporiscono molto la pasta).

Scaricabile in formato PDF è la ricetta che seguo solitamente, semplice e di sicura riuscita.

Pomelo!

Con cosa si fa merenda oggi, dopo il sonnellino (causa dello sbadiglio)?

Proviamo il POMELO!
Al mercato mi hanno detto che è il risultato dell'incrocio tra il pompelmo e l'arancia.

E' piuttosto impegnativo da pulire, perché oltre alla buccia esterna occorre togliere anche la pellicola che avvolge le singole fette.

Il sapore? Poco dolce, sazia.

Esperimenti in cucina: sushi e tramezzini

Ieri sera mi sono cimentata con il sushi, per la precisione i maki. Il ripieno è a base di riso (ovviamente), surimi di granchio, carota e cetriolo. Devo perfezionare la tecnica di arrotolatura nell'alga nori.
Al centro sono palette di riso ricoperte da salmone affumicato; ho evitato quello fresco perché non ho avuto modo di andare in pescheria.

Per il marmocchietto invece tramezzini sagomati con stampigliata su di una faccia Topolino, sull'altro lato Minnie. Ripieno con maionese, prosciutto cotto e sottiletta. Piatto di Ben 10 su tovaglietta di "Enterprise" (le passioni di casa si mescolano).

Per ottenere l'effetto ho utilizzato una formina acquistata tramite Ebay da un rivenditori di accessori per la prepararzione di piatti in stle bento.

L'invito di Red Cazian al VeganFest

Tramite una video intervista il bassista dei Pooh Red Canzian ha invitato tutti gli appassionati al VeganFest organizzato per il 22/25 aprile 2011 a Camaiore (Lucca).
Nel video Canzian racconta come  è nata la sua scelta di seguire un regime alimentare vegano:

«Sono diventato vegano per una scelta etica, non salutistica [...] è una scelta che mi fa star bene, mi rende più sereno. Incontro la gente che mi dice "Ma come ti vedo bene! Hai una luce diversa" e io credo che questa luce non sia solo un fatto fisico ma il discorso è che, se ti rendi conto di essere un pochino meno ingombrante in questo mondo con la tua presenza nei confronti degli altri esseri viventi, che sono anche gli animali, credo faccia stare meglio».

Per informazioni: http://www.veganfest.it/

Fonte: www.alternativasostenibile.it/articolo/red-canzian-invita-al-veganfest-3101.html

Il digitale terrestre via patata

Ma non si puo'...

Ecco qua a lato un bell'esemplare di salama da sugo, piatto tipico del ferrarese. Molto indicato nelle fredde serate invernali accompagnato (dopo una bollitura di almeno 4 ore!) da puré e vino rosso, viene consumato anche d'estate affettato.

Fin qui tutto ok.

Quello che mi lascia allibita è vederne la versione "fastfood", di cui più sotto c'è l'etichetta: cuocerlo al microonde?!!! Accidenti che oltraggio!