Ecco qua a lato un bell'esemplare di salama da sugo, piatto tipico del ferrarese. Molto indicato nelle fredde serate invernali accompagnato (dopo una bollitura di almeno 4 ore!) da puré e vino rosso, viene consumato anche d'estate affettato.
Fin qui tutto ok.
Quello che mi lascia allibita è vederne la versione "fastfood", di cui più sotto c'è l'etichetta: cuocerlo al microonde?!!! Accidenti che oltraggio!
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